Olá, espero encontrar-vos bem!! Já vos tinha dito que adoro guacamole, certo?! Então tinha abacates cá em casa, a ideia era fazer uma mousse, mas os ditos amadureceram mais depressa do que esperava e por isso tive de improvisar 😉 Saiu esteolhonque fica entre o guacamole e o pesto, comemos com massa e mergulhámos nachos de milho, fica delicioso!!! Molho de abacate e manjericão Vão precisar de: 2 abacates maduros 1 dente de alho 7ou 8 folhas de manjericão 3 tomates desidratados Sal e pimenta preta q.b. 1 c. sobremesa de vinagre de ameixa Sumo de 1/2 limão pequeno 3 c.sopa de azeite O mais difícil que têm de fazer é tirar a casca e o caroço aos abacates e descascar o dente de alho 😉 Juntam todos os ingredientes no processador e trituram até formar uma pasta cremosa. Colocam num recipiente de vidro e, se puderem, refresquem um pouco no frigorífico antes de servir. DICA: cortem o tomate desidratado em...
Este é um blog de partilha de receitas, de conhecimentos e experiências. Na nossa família há uma série de restrições alimentares, não apenas o glúten mas também à maioria dos cereais e aos lacticínios. Temos assim uma alimentação muito particular mas que procuramos que seja saborosa e nutritiva. Espero que gostem das nossas receitas, as experimentem e que se divirtam com este gang!