Olá primavera 🌷 Este fim-de-semana chegou a estação das flores e dos polens e das alergias 😬 Apesar de tudo, a estação do ano mais colorida de todas. Celebrámos a sua chegada com esta tarte de morangos e mirtilos 😋 A massa que fiz para base serve para doces e salgados, para terem ideia, fiz esta tarte doce e outra de alho francês que entretanto publicarei. As frutas tinha congeladas e deixei descongelar lentamente mas podem usar frutas frescas e as que preferirem, claro! Aqui fica então a receita: massa : 1 chávena de mix de farinha sem glúten (este) 1/2 chávena de farinha de grão 1/2 chávena de amido de milho 1/4 de chávena de óleo de girassol sem sabor 1/2 chávena de água Recheio : Morangos e mirtilos q.b. 2 colheres de sopa generosas de amido de milho 1 colhere de sopa de Agar-agar 3 a 4 colheres de sopa de açúcar de côco ou demerara 600ml de bebida de amêndoa (ou outra vegetal) 6 ou 7 folhas de hortelã Numa taça grande, misturam as farinhas, abrem um buraquinho ...
Este é um blog de partilha de receitas, de conhecimentos e experiências. Na nossa família há uma série de restrições alimentares, não apenas o glúten mas também à maioria dos cereais e aos lacticínios. Temos assim uma alimentação muito particular mas que procuramos que seja saborosa e nutritiva. Espero que gostem das nossas receitas, as experimentem e que se divirtam com este gang!