Olá, espero que estejam bem, no meio da correria de mais um ano lectivo 😆 As receitas não têm parado por aqui mas, para não variar, falta tempo para fotos decentes e para escrever a receita convenientemente. Felizmente hoje tive 5 minutos e trago-vos a receita de iogurte de soja que tenho feito. Para quem pode consumir, a soja é muito nutritiva e extremamente versátil, devemos, contudo, optar sempre por soja biológica sem OGM. Passamos à receita?! Vão necessitar de: 1 iogurte de soja natural (compro do Mercadona sem OGM) 1lt de bebida de soja bio sem açúcar 1 vagem de baunilha 7gr de agar agar em flocos Adoçante a gosto (açúcar de côco, demerara...) Começam por desfazer o agar-agar com um pouco da bebida fria, eu usei o agar-agar em flocos pois era o que tinha mas se usarem em pó é mais fácil de dissolver. Adicionam a restante bebida, o vosso adoçante e a vagem de baunilha aberta ao meio para saírem as sementes deliciosas. Levam a lume brando até ferver, apagam o lume...
Este é um blog de partilha de receitas, de conhecimentos e experiências. Na nossa família há uma série de restrições alimentares, não apenas o glúten mas também à maioria dos cereais e aos lacticínios. Temos assim uma alimentação muito particular mas que procuramos que seja saborosa e nutritiva. Espero que gostem das nossas receitas, as experimentem e que se divirtam com este gang!