Olá a todos! A minha sugestão de hoje é provavelmente o doce mais fácil de fazer e que faz sempre sucesso cá em casa: Leite creme! É delicioso simples, como complemento de outras sobremesas ou guarnecido com fruta fresca ou assada, por exemplo. São inúmeras as variações, o resultado é sempre fantástico. Posto isto, passamos à receita cá de casa. Vão necessitar de: 1lt de bebida vegetal (usei de amêndoa) 6 gemas de ovo 40 g amido de milho 150 g açúcar mascavado 1 casca de limão (só a parte amarela) Açúcar mascavado q.b. p/ polvilhar Preparação na Bimby® Coloquem no copo a bebida, as gemas, o açúcar e o amido de milho e batam 15 seg/vel 3.5 15 seg/vel 3.5 . Entrelacem a casca de limão na borboleta e cozinhem 12 min/90°C/vel 2.5 12 min/90°C/vel 2.5 . Retirem a borboleta cuidadosamente, coloquem o leite creme n uma travessa ou em taças individuais e deixem arrefecer. No momento de servir polvilhem com açúcar mascavado e queimem a superfície com um maçarico ou ...
Este é um blog de partilha de receitas, de conhecimentos e experiências. Na nossa família há uma série de restrições alimentares, não apenas o glúten mas também à maioria dos cereais e aos lacticínios. Temos assim uma alimentação muito particular mas que procuramos que seja saborosa e nutritiva. Espero que gostem das nossas receitas, as experimentem e que se divirtam com este gang!