Gang sem glúten

Nada como iniciar a semana com um docinho 😋 Quando partilhei a receita de Delícia de ananás convosco, deixei a dica "experimentem com outras frutas" e foi o que fiz! Desta vez foi com morangos e mirtilos, quando provei tive a sensação que tinha voltado à infância e estava a comer um corneto de morango, sim, fica com esse sabor! Delícia de morango e mirtilos Aqui fica a receita: Delícia de morango e mirtilo 200gr de morangos 50gr de mirtilos  200ml de creme de côco (substituto de natas) 1 saqueta de gelatina vegetal  de morango 350ml de água Mirtilos para decorar Começam por dissolver a gelatina na água a ferver, reservam. Trituram os morangos e mirtilos com o leite de côco, adicionam a gelatina dissolvida e levam ao frigorífico até solidificar. Bons cozinhados, até breve, Vera

Cá em casa gostamos de pão 😋 Penso que já vos tinha dito que neste nosso rali a contornar alergias alimentares, o mais difícil foi acertar com o pão. Fiz inúmeras receitas com mais ou menos desta ou daquela farinha, com mais ou menos sementes, com mais ou menos água, com máquina de fazer pão, com forno tradicional, as experiências foram muitas e nem sempre com o melhor resultado... Agora já temos uma receita base que vou alterando para que o pão não seja sempre igual. Este pão que hoje partilho convosco é baseado numa receita que vi neste grupo de Facebook  https://www.facebook.com/groups/bimbysemgluten/  Se ainda não conhecem espreitem, há sempre receitas deliciosas a serem partilhadas. É um pão que me faz lembrar o brioche mas sem a manteiga tradicional deste tipo de pão 😁 Pão brioche Pão brioche 1 ovo grande + água até perfazer 500ml 1 saqueta de fermento de padeiro 2 colheres de sopa de azeite sal q.b. 500gr de farinhas: 270gr de farinha Schar para todo...

Todos gostamos de uma sobremesa fresquinha no Verão, não é? E se essa sobremesa for fácil de fazer, deliciosa e pouco calórica melhor 😄 Esta sobremesa é rápida e fácil de confeccionar e fica de facto uma delícia, a sua textura é semelhante à de um pudim 😋 Delícia de ananás Delícia de ananás 250gr de ananás (ou abacaxi) 200ml de creme de côco (substituto de natas) 1 saqueta de gelatina vegetal de ananás 350ml de água Morangos e hortelã para decorar Começam por dissolver a gelatina na água a ferver, reservam. Trituram o ananás com o leite de côco, adicionam a gelatina dissolvida e levam ao frigorífico até solidificar. Decoram com os morangos e a hortelã e, bom apetite! DICA: podem fazer com outras frutas, basta utilizar a gelatina correspondente. Até breve, bons cozinhados, Vera