Gang sem glúten

Olá a todos, espero-vos bem! Hoje decidi partilhar convosco uma receita muito fácil e rápida de fazer cujo resultado são uns biscoitinhos que desaparecem mais depressa do que foram feitos 😂 São biscoitos de amêndoa e lima e posso assegurar que a junção destes dois ingredientes é qualquer coisa de divinal! Para além disso são, como sempre, sem glúten e sem lacticínios.                                    Passamos à receita? Vão necessitar de: 150gr de farinha panificável sem glúten 100gr de farinha de amêndoa (a Bimby faz) 80gr de açúcar demerara 80gr de óleo de côco 1 ovo Raspa de 2 limas 1c chá fermento para bolos Preparação na Bimby® Pré-aquecem o forno a 180º. Forrem  um tabuleiro de forno com papel vegetal e reservem. Coloquem todos os ingredientes no copo da Bimby® e misturam 20seg/vel 6. Moldem pequenas bolas e coloquem no tabuleiro. A chatem as bolas  com a ajuda de ...

Olá, espero-vos bem! Sabiam que a 14 de Abril se celebra o Dia Mundial do café? Confesso que também não sabia apesar de gostar muito de café 😄 Ora, nada melhor para celebrar do que uma sobremesa, certo?! Uma das minhas sobremesas favoritas é Tiramisu, este fim-de-semana decidi fazer uma receita que, pelo menos em aspecto se aproximasse do original, mas na realidade a minha expectativa foi largamente superada e esta receita ainda me permitiu utilizar umas sobras que, de outra forma ficariam congeladas ad eternum ! Curiosos? Então passamos à receita... Vão necessitar de: 200gr de natas de soja para bater (bem frias!) 300gr de tofu silk 120gr de açúcar demerara/mascavado 1c.chá de extrato de baunilha (ou 1 vagem de baunilha) 250gr de café  300gr de folar da Páscoa* Cacau em pó q.b. *Folar da Páscoa? Exacto, na semana passada, por altura da Páscoa, fiz um folar bastante saboroso, mas como devem calcular, sobrou bastante, que eu congelei já partido em fatias. A ideia era, q...