Chá de 3 anos com canela

Com a chegada do frio já sabe bem um chá quentinho, não é verdade?!
Das várias vezes que estive no Instituto Macrobiótico ficou o gosto por este chá.

O chá de 3 anos, também conhecido por kukicha ou bancha, é obtido a partir das folhas mais velhas da árvore do chá. Ajuda a alcalinizar o sangue e é particularmente indicado no caso de problemas de bexiga.
Como tem um teor de teína muito baixo, pode ser consumido com frequência.

Desta vez fiz com canela, mas também é óptimo simples ou com limão e gengibre.

Só necessitam de:

1 c. sopa rasa de chá de 3 anos

1lt de água

1 ou 2 paus de canela

Colocam todos os ingredientes ao lume, deixam ferver 5 minutos.

Coam e podem servir.

Até breve,

Vera

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