Gang sem glúten

Olá! Esta é uma daquelas refeições que cheira a sucesso à mesa!! É fácil de confeccionar e, caso tenham muita pressa, podem sempre usar batatas palito de compra que uma vez não são vezes e como podem ver na foto, foi o que fiz... Esta receita é muito semelhante à que já tinha publicado de Legumes à brás , contudo esta opção é vegan e não fica nada atrás da tradicional 😉 Alho francês à brás Alho francês  à brás 500gr de batata doce cortada em palitos fininhos 2 alhos franceses 1 cebola 1 cenoura grande 400gr de grão cozido Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta preta q.b. 1 c.de café de curcuma Salsa picada a gosto Começam por fritar as batatas doces, enquanto elas fritam, cortam os alhos franceses às rodelas fininhas, ralam a cenoura e picam a cebola. À parte transformam o grão em puré (podem adicionar um pouco de água se necessário), juntam a salsa e envolvem bem. Quando as batatas doces estiverem fritas e escorridas, colocam os legumes numa frigideira larga ou w...

Olá! Gostam de manteiga? Aposto que sim!! A pensar numa versão vegan e após alguma pesquisa, consegui fazer esta manteiga que ficou muitíssimo saborosa. Pode ser utilizada tanto para barrar pão e torradinhas como para usar nos cozinhados. É muito fácil de fazer e assim sempre sabemos realmente o que estamos a comer!! Manteiga vegetal simples e de alho e ervas com pão de aveia Deixo-vos a versão simples e a versão de alho e salsa, que eu acho óptima para cozinhar. Esta receita dá para uma porção de 260ml aproximadamente. Podem naturalmente dividir a receita ou aumentar consoante a necessidade. Manteiga vegetal simples: 60ml de bebida vegetal (usei de amêndoa) 1 c. chá de vinagre de cidra 100ml de azeite 100ml de óleo de côco neutro derretido Sal q.b. 1 c. café de curcuma 1 pitada de pimenta preta Sumo de 1/2 limão pequeno Juntam a bebida com o vinagre e reservam. Juntam os restantes ingredientes no processador e emulsionam 2min a velocidade alta. Adicionam a mistu...

Olá! Já se lembraram de ler o que contém o vosso limpa vidros? Pois, talvez seja melhor nem o fazer.... Cá em casa gosto de experimentar fazer os meus próprios produtos de limpeza, alguns aprendi a fazer em workshops, outros pela experiência. Este limpa vidros é realmente eficaz, simples de fazer e não deixa odor. Vão necessitar de: 200ml de bebida alcoólica forte (aguardente, vodka, cachaça, o que tiverem à disposição) 200ml de água 2 c. de sopa de vinagre de maçã 1 recipiente com pulverizador Só têm de misturar tudo dentro do recipiente, pulverizar a superfície a limpar e passar com um pano seco de algodão. Inicialmente parece que fica tudo baço, mas basta passar com o pano seco novamente ou deixar secar e tcharan, vidros limpos e brilhantes!!! Também já experimentei no vidro da banheira, que parecia sempre baço e ficou impecável 😄 Este líquido ainda pode ser usado para limpar bancadas e utensílios de inox, fica tudo espectacular. Espero que gostem! Até breve, ...

Bom ano novo!! Para começar este novo ano em beleza, fiz uma bonita mousse de framboesa 😋😋😋 Ficou bonita, light e deliciosa!! Mousse de framboesas Para fazerem esta maravilha só necessitam de: 500gr de framboesas (reservem algumas para decorar) 2 c. de sopa de agar-agar 1 c. de sopa de amido de milho 1lt de sumo de maçã 3 a 4 c. de sopa de geleia de milho Folhas de hortelã ou manjericão para decorar Colocam o agar-agar e o amido de milho n um tacho, com o lume desligado, e desfazem com o sumo de maçã. Ligam o lume e deixam ferver por 3 minutos e adicionam as framboesas e a geleia e cozinham cerca de 5 minutos. Deixam solidificar muito bem, podem colocar no frigorífico, e q uando estiver mesmo sólido, trituram com a varinha mágica, para emulsionar. Este processo pode ser demorado, mas vai valer a pena 😉 Colocam no recipiente onde querem servir e decoram com as framboesas e as folhas de hortelã ou manjericão. DICA: se o vosso sumo de maçã for espesso utilizem 50...