Olá, espero que estejam bem 😊 Hoje partilho convosco uma receita super fácil de bolachas salgadas. Se derem um vista de olhos à prateleira das bolachas sem glúten, rapidamente verificam que a maioria é doce, mesmo quando fazemos em casa, bolacha é quase sinónimo de doce... Ora, as bolachas podem de facto ser salgadas e boas. Estas bolachas surgiram das sobras da massa de quiche, vejam só! Cá em casa gostamos de quiches, por norma faço a massa já a contar com as bolachinhas pois esta quantidade dá para 2 bases de quiche de tamanho normal ou 12 individuais. Opto por amassar tudo sem os orégãos, que só adiciono à massa que fica para as bolachas. Passamos à receita? 1 chávena de farinha para todos os usos sem glúten 1/2 chávena de farinha de millet (ou milho) 1/2 chávena de farinha de grão 1/4 chávena de azeite (ou óleo de côco sem sabor ou óleo de girassol) 1/2 chávena de água Sal q.b. Óregãos a gosto Misturam as farinhas com o sal, adicionam o azeite e a água e os ...
Este é um blog de partilha de receitas, de conhecimentos e experiências. Na nossa família há uma série de restrições alimentares, não apenas o glúten mas também à maioria dos cereais e aos lacticínios. Temos assim uma alimentação muito particular mas que procuramos que seja saborosa e nutritiva. Espero que gostem das nossas receitas, as experimentem e que se divirtam com este gang!