Gang sem glúten

 Olá, espero que estejam bem! Seja semana de férias ou de trabalho, não há nada melhor do que iniciá-la com uma sobremesa, não vos parece?!  Pois para que não digam que não tenho em consideração a "operação biquini 2024", fiquem a saber que é uma sobremesa repleta de bons ingredientes, deliciosa e naturalmente sem glúten, sem lacticínios e vegan. Curiosos? Vamos lá! Vão necessitar de: Massa 200gr de farinha panificável sem glúten   (esta é a nossa receita) 100gr de manteiga  1/2 c. cha de sal 50gr de água Recheio 1 embalagem de tofu silk (300 gr) 100ml de água 250 ml de bebida vegetal (usei amêndoa) 140gr de açúcar demerara 3 c. sopa de amido de milho Casca de 1 limão (só a parte amarela) 500gr de morangos (ou outra fruta) 50gr de xarope de agave (ou de milho) 1c café de agar-agar Morangos q.b. para decorar Preparação na Bimby® Massa: Coloquem no copo todos os ingredientes e misturem 15seg/ vel 6. Formem uma bola com a massa, envolvam em película aderente e levem ao ...

Olá, espero que estejam todos bem! Como o Verão é sinónimo de calor e de gelados, trago-vos uma receita maravilhosa, super fácil de fazer, deliciosa e saudável!!! Mandei vir pela internet, umas formas de silicone para "gelados de pauzinho", tipo Magnum®. Confesso que estava apreensiva mas fiquei muito satisfeita com o resultado final. Vieram 2 formas, para 4 gelados cada e trazem também os pauzinhos de madeira 😁 Com esta receita fiz os 8 gelados, a cobertura deu para 6. Passamos à receita? Vão necessitar de: Gelado: 50 g açúcar (usei demerara) 500 g morangos cortados em quartos previamente congelados 150 g iogurte de soja natural ou com sabor a baunilha Cobertura: 250gr de chocolate negro (usei 200g de 70% cacau e 50 de 85%) Preparação na Bimby® Colocam no copo o açúcar e pulverizam  10 seg/vel 10 . A quantidade de açúcar dependerá do vosso gosto pessoal e da doçura dos morangos. Adicionem os morangos e  piquem  40 seg/vel 9 .   Juntem o iogurte e misturem   10...

  Olá! Espero que estejam todos bem. Verão é sinónimo de saladas frescas, refrescantes e nutritivas, certo?! A sugestão que vos trago hoje é do mais fácil de confeccionar, fica deliciosa e impressiona até quem acha que não gosta de quinoa 😂 Encontrámos a receita no Cookidoo e desta vez quem cozinhou foi o rapazinho 😁👏 apenas fez algumas alterações à receita original, de acordo com os gostos cá de casa. A quinoa é um pseudo-cereal super nutritivo que pode e deve ser incluído nas nossas refeições, cá em casa gostamos particularmente cozida ao vapor na Bimby®, costumo juntar cenoura e ervilhas e cozinha tudo em simultâneo. Também adiciono farinha de quinoa em algumas receitas. Já existe uma marca portuguesa de quinoa, cultivada em Portugal, podem saber mais e encomendar  aqui Para esta salada maravilha vão necessitar de: Salada 100 g quinoa 100g de ervilhas 800 g água 400 g de feijão cozido (o da vossa preferência)  100 g cenoura cortada em pedaços 250 g pepino s/ casca, ...

 Olá, espero que estejam bem! Já vos aconteceu chegarem a casa e perceberem que não planearam o que iriam fazer para o jantar? E depois pedirem sugestões e a resposta ser "Faz qualquer coisa!"?  Quem nunca... Pois foi o que me aconteceu há dias e, assim de repente reparei nos cogumelos que tinha no frigorífico e "desafiei" a Bimby® a dar-me sugestões 😂😂😂 o Cookidoo ofereceu-me 96 receitas com cogumelos para prato principal, optei pela bolonhesa vegan, que todos adorámos! As alterações que fizémos foram mínimas, apenas para ajustar ao nosso gosto pessoal 😋 Passamos à receita!  Vão necessitar de: 80 g amêndoa 80 g noz 500 g cogumelos marron 35 g azeite 2 dentes de alho 100 g cenoura 60 g cebola ou alho francês 300 g tomate em pedaços 1 ½ c. chá de sal ½ c. chá de piripíri 800 g curgete espiralizada ½ limão (raspa e sumo) Preparação na Bimby®TM6 - encontram a receita guiada no Cookidoo Coloquem no copo a amêndoa e a noz e piquem  8 seg/vel 7 . Retirem e reservem. D...