Olá a todos! Hoje partilho convosco aquele que é para mim "o" bolo de ananás! Macio, suculento, saboroso, de chorar por mais, enfim, um bolo de verão para quem já não está nem aí para a dieta 😂😂😂 Podem encontrar a versão original no Cookidoo®, a nossa versão é sem glúten e sem lácteos, mas acreditem que ninguém nota a diferença! Para fazerem esta maravilha, vão necessitar de: Bolo 200gr de açúcar Casca de 1 limão (só a parte amarela) 150 gr de manteiga vegan (podem usar óleo de côco neutro) 40gr de bebida de amêndoa (ou outra vegetal com pouco sabor) 4 ovos 250gr de farinha panificável (usei da marca Continente) 1 c. chá de fermento para bolos Recheio e cobertura 2 embalagens de natas vegan para bater bem frias 1 lata de ananás Preparação com a Bimby® Pré-aqueçam o forno a 180°C. Forrem uma forma sem buraco com papel vegetal e reservem. Gosto de usar as formas tipo tarteira, com abertura, facilitam bastante. Coloquem no copo o açúcar e a casca do limão e pulverizem 5 seg...
Este é um blog de partilha de receitas, de conhecimentos e experiências. Na nossa família há uma série de restrições alimentares, não apenas o glúten mas também à maioria dos cereais e aos lacticínios. Temos assim uma alimentação muito particular mas que procuramos que seja saborosa e nutritiva. Espero que gostem das nossas receitas, as experimentem e que se divirtam com este gang!