Gang sem glúten

Olá, espero que estejam bem! Há por aí fãs de iogurtes? E preferem iogurtes convencionais ou vegetais? Sabiam que podem fazer qualquer uns no conforto do lar com a Bimby®?! É mesmo isso que hoje partilho convosco, uma receita simples de iogurtes vegetais (estes são de soja) com o doce sabor da baunilha. Fiz na Bimby®TM7 mas podem também fazer na Bimby®TM5 e TM6. Na Bimbt®TM31 podem fazer a mistura mas depois necessitarão de acondicionar os iogurtes para fermentarem. Para quem não tem nenhum modelo Bimby® é possível fazer iogurtes com uma iogurteira.              🛒 Vão necessitar de: 800g de bebida de soja 120gr de iogurte de soja 20 gr de "leite" de soja em pó 1c. sobremesa de agár-agár 1c. chá de essência de baunilha (ou as sementes de 1 vagem)  ✅ Preparação na Bimby® Colocam todos os ingredientes no copo e misturam 30seg/ vel 3. Aqueçam a mistura 4min/37º/vel 2. Quando terminar, coloquem a mistura nos respectivos frascos, tapem ou, caso não ten...

Olá a todos! Dias de chuva e férias escolares são sinónimo de guloseimas na cozinha 😁 Hoje decidimos fazer ovinhos de Páscoa e aproveitar o chocolate que sobra para fazer bebida achocolatada. Tenho a dizer que ficou tudo maravilhoso, como tudo o que leva chocolate 😋 Para os ovinhos vão necesitar de: 200gr de chocolate negro  15 avelãs Para a bebida achocolatada vão necessitar de: 1lt de bebida vegetal (usei de amêndoa) Sobras do chocolate temperado Preparação na Bimby® Coloquem o chocolate partido  em pedaços e ralem 10seg/ vel 9. Reservem metade. Nas 100gr de ficaram no copo, aqueçam 4min/50º/vel 2. Adicionem o restante chocolate e misturem 2min/ vel 2,5. Coloquem o chocolate temperado num saco de pasteleiro (deixem no copo cerca de 1/4 cháv. de café para a bebida) e encham a forma de ovinhos até meio, coloquem 1 avelã em cada e cubram com o restante chocolate. Batam ligeiramente a forma para sair o ar e levem ao congelador cerca de 5 min. Depois é só desenforma...

Olá, espero que estejam bem! Gostam de iogurtes? Habitualmente compram ou fazem em casa? E, se fazem, quais os vossos favoritos vegetais ou convencionais? Sólidos ou líquidos? Ui, tantas perguntas... 🤯 Cá por casa gostamos de iogurtes, tanto sólidos como líquidos e consumimos vegetais. No mercado vai havendo uma maior oferta, nas grandes superfícies já encontramos iogurtes de soja, de côco, de amêndoa e com vários sabores, contudo, se pudermos fazer em casa, fica sempre mais barato e sem perigo de ingredientes proibidos. Hoje trago a receita de iogurtes cremosos de soja que fiz na Bimby®. Esta receita só é possível na Bimby®TM6 que já tem a função de Fermentação. Sem Bimby® terão de utilizar uma iogurteira. Vão necessitar de: 1 iogurte natural de soja 800ml de bebida vegetal de soja 200ml de natas de soja 5gr de agar-agar 30gr de açúcar demerara (opcional) 250gr de água 30gr de sumo de limão Preparação na Bimby®TM6 No copo colocam todos os ingredientes e misturam 30seg/vel 3. De segui...