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Bolo de aveia, cacau e noz

Vamos fazer um bolo?
Não sei se nas vossas casas se passa o mesmo fenómeno, mas cá em casa, desde o início da quarentena que tanto o filho como o pai têm mais fome... Principalmente de gulosices, claro está!!

Como gosto de os ver satisfeitos, fiz este bolinho rápido que leva poucos ingredientes e fica muito saboroso. 
Bolo de aveia, cacau e noz

Vão necessitar de:
130gr de flocos de aveia sem gluten
150gr de farinha para todos os usos sem gluten
50gr de cacau em pó 
75gr de açúcar de côco 
1c. chá de fermento em pó 
1c. café de canela
1 pitada de sal
250ml de bebida de noz
1c. chá de vinagre de sidra
70ml de óleo de girassol
Nozes partidas grosseiramente a gosto

Começam por adicionar a vinagre à bebida, misturam e reservam. 
Numa tijela juntam todos os ingredientes secos e misturam; fazem um buraquinho no meio e adicionam a bebida reservada e o óleo de girassol, misturam tudo até formar uma massa homogénea. 
Adicionam as nozes e envolvem. 
Colocam numa forma forrada com papel vegetal e levam ao forno a 160°, ventilado, durante 25min.

Deixem arrefecer sobre uma grelha e depois deliciem-se 😉
Bolo de aveia, cacau e noz

DICA: se não tiverem bebida de noz podem fazer com outra da vossa preferência, experimentem com bebida de amêndoa e amêndoas em vez de nozes, por exemplo...
Se não consumirem frutos secos, basta utilizar a bebida que gostam e eliminar as nozes/amêndoas 😉
Este bolo também é excelente como sobremesa, basta juntar uma bola de gelado 😋😋😋

Bolo de aveia, cacau e noz
 Sempre que possível, optem por ingredientes biológicos e evitem o desperdício 



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