Avançar para o conteúdo principal

Delícia de morango e mirtilos

Nada como iniciar a semana com um docinho 😋
Quando partilhei a receita de Delícia de ananás convosco, deixei a dica "experimentem com outras frutas" e foi o que fiz!
Desta vez foi com morangos e mirtilos, quando provei tive a sensação que tinha voltado à infância e estava a comer um corneto de morango, sim, fica com esse sabor!

Delícia de morango e mirtilos

Aqui fica a receita:

Delícia de morango e mirtilo
200gr de morangos
50gr de mirtilos 
200ml de creme de côco (substituto de natas)
1 saqueta de gelatina vegetal de morango
350ml de água
Mirtilos para decorar

Começam por dissolver a gelatina na água a ferver, reservam.
Trituram os morangos e mirtilos com o leite de côco, adicionam a gelatina dissolvida e levam ao frigorífico até solidificar.

 Bons cozinhados, até breve,
Vera

Etiquetas:

Mensagens populares deste blogue

Pão com sementes / Seeded bread

 Olá! Espero que estejam bem. A receita de hoje é de pão. Sem dúvida um dos meus favoritos: fofo, saudável, delicioso e sem glúten 😁😁😁 Encontram a receita original deste pão no Cookidoo® "Pão da Terra", esta é a versão que fazemos cá em casa. Vão necessitar de: 750gr de água 1c.sopa de psyllium + 50gr de água para hidratar 1 c. sopa de xarope de agave 5gr de fermento de padeiro seco 600gr de mix de farinha sem glúten panificável 150gr de amido de milho ou fécula de batata ou polvilho doce 3c.chá de sal 100gr de mistura de sementes (girassol, linhaça, abóbora, sésamo...) Preparação com a Bimby® Forrem 2 formas de bolo inglês com papel vegetal e reservem. Coloquem numa taça 1c.sopa de psyllium com 50gr de água, misturem e deixem hidratar. No copo coloquem a água, o xarope de agave  e o fermento e aqueçam  1 min 10 seg/37°C/vel 1 . Adicionem as farinhas, o sal, o psillyum hidratado e as sementes, envolvam bem com a ajuda da espátula e misturem  1 min/vel 4. Iniciem o...
Ler mais

Fruta express / Homemade Fruit Pouches

Olá, espero que estejam bem! Já alguma vez compraram ou experimentaram aquelas saquetas de fruta que se vêem nos supermercados? Há de todos os tipos: só fruta, fruta e legumes, fruta e cereais... Dependendo do gosto de cada um a variedade é imensa e são super práticos... Mas, boas notícias: podem fazer essas frutas prontas a consumir em casa ! Com as frutas que desejarem, com controle do açúcar e sem corantes nem conservantes? É verdade, vejam como... Vão necessitar de: 1kg de fruta (usei pêra e maçã) 200ml de sumo de laranja 1/2 limão sem casca nem caroços Preparação na Bimby: Coloquem a fruta sem casca e sem caroços no copo juntamente com o sumo de laranja. Programem 15min, 100º, vel. 1.  Triturem 1 min, vel. progressiva até à 7. Deixem arrefecer e coloquem em saquetas ou frascos de vidro. Preparação tradicional: Coloquem a fruta sem casca e sem caroços num tacho juntamente com o sumo de laranja. Deixem cozinhar 15min, mexendo ocasionalmente. Com a varinha mágica triturem até obt...
Ler mais

Bolo de courgette e noz /Zucchini and Walnut Cake

Olá a todos, espero que estejam bem! 💚 Hoje partilho convosco uma receita que é sempre um sucesso cá em casa: Bolo de courgette e noz.  É um bolo muito fácil de fazer, que chama os dias frios e o aconchego de uma tarde à volta da mesa com cházinho e boa companhia! Para o fazerem, necessitam de: 4 ovos 250gr de mix de farinha panificável 50gr de noz 80gr de amêndoa 30gr de óleo 200gr de courgette 150gr de açucar 1 c.chá de canela 1 c.sobremesa de fermento Preparação na Bimby® Forrem uma forma de bolo (inglês ou de coroa) com papel vegetal e reservam. Pré-aqueçam o forno a 180º. Coloquem a amêndoa e a noz no copo, trituram 7seg, vel 6. Retirem e reservam. Coloquem a courgette no copo, piquem 5seg, vel 5. Retirem e reservam. Juntem os ovos inteiros e o açúcar no copo e batam 2 min, vel 3, adicionem o óleo e voltem a bater 1min, vel 3. Adicionem a courgette reservada e a amêndoa e noz trituradas, envolvam 15seg, vel 2 e por fim juntem a farinha com a canela e o fermento e envolvam nov...
Ler mais