Avançar para o conteúdo principal

Iogurtes de baunilha

Continuo na saga de iogurtes com diferentes sabores 😋
Desta vez fiz com iogurte base de baunilha da Harvest Moon, os iogurtes vegetais que eu gosto de usar.

Iogurte vegetal de baunilha


Iogurtes de côco com aroma de manga e maracujá
1 côco
800 ml de água fervida
200ml de creme de côco
1/2 colher de sopa de alga ágar-ágar
1 iogurte de côco com aroma de baunilha (ou 1 iogurte natural e 1 colher de chá de baunilha)
1 colher de sopa rasa de açúcar (de côco ou de cana)

ou

800ml de bebida de côco
200ml de creme de côco
1/2 colher de sopa de alga ágar-ágar
1 iogurte de côco com aroma de baunilha  (ou 1 iogurte natural e 1 colher de chá de baunilha)
1 colher de sopa rasa de açúcar (de côco ou de cana)
Para a preparação, se quiserem fazer a bebida, é basicamente só triturar o côco com a água (podem ver a receita aqui: http://receitasprimavera.blogspot.pt/2017/04/bebida-de-coco.html).
Fervem a bebida (quer usem de compra ou a vossa) com a alga ágar-ágar durante 2 minutos e deixam arrefecer.

Quando estiver só morno, adicionam o iogurte com o açúcar e o creme de côco mexendo bem. Depois é só colocar nos frascos de iogurte e dentro da iogurteira por cerca de 8h (costumo deixá-los a fazer durante a noite). Devem colocá-los no frigorífico pelo menos 1h antes de os comer.

Super fácil, não é?! Importa só referir que estes iogurtes não têm a mesma duração que os de compra, devem ser consumidos em 4/5 dias.

Bons cozinhados, até breve,
Vera
Sempre que possível optem por ingredientes biológicos

Etiquetas:

Mensagens populares deste blogue

Pão com sementes / Seeded bread

 Olá! Espero que estejam bem. A receita de hoje é de pão. Sem dúvida um dos meus favoritos: fofo, saudável, delicioso e sem glúten 😁😁😁 Encontram a receita original deste pão no Cookidoo® "Pão da Terra", esta é a versão que fazemos cá em casa. Vão necessitar de: 750gr de água 1c.sopa de psyllium + 50gr de água para hidratar 1 c. sopa de xarope de agave 5gr de fermento de padeiro seco 600gr de mix de farinha sem glúten panificável 150gr de amido de milho ou fécula de batata ou polvilho doce 3c.chá de sal 100gr de mistura de sementes (girassol, linhaça, abóbora, sésamo...) Preparação com a Bimby® Forrem 2 formas de bolo inglês com papel vegetal e reservem. Coloquem numa taça 1c.sopa de psyllium com 50gr de água, misturem e deixem hidratar. No copo coloquem a água, o xarope de agave  e o fermento e aqueçam  1 min 10 seg/37°C/vel 1 . Adicionem as farinhas, o sal, o psillyum hidratado e as sementes, envolvam bem com a ajuda da espátula e misturem  1 min/vel 4. Iniciem o...
Ler mais

Bolo de courgette e noz /Zucchini and Walnut Cake

Olá a todos, espero que estejam bem! 💚 Hoje partilho convosco uma receita que é sempre um sucesso cá em casa: Bolo de courgette e noz.  É um bolo muito fácil de fazer, que chama os dias frios e o aconchego de uma tarde à volta da mesa com cházinho e boa companhia! Para o fazerem, necessitam de: 4 ovos 250gr de mix de farinha panificável 50gr de noz 80gr de amêndoa 30gr de óleo 200gr de courgette 150gr de açucar 1 c.chá de canela 1 c.sobremesa de fermento Preparação na Bimby® Forrem uma forma de bolo (inglês ou de coroa) com papel vegetal e reservam. Pré-aqueçam o forno a 180º. Coloquem a amêndoa e a noz no copo, trituram 7seg, vel 6. Retirem e reservam. Coloquem a courgette no copo, piquem 5seg, vel 5. Retirem e reservam. Juntem os ovos inteiros e o açúcar no copo e batam 2 min, vel 3, adicionem o óleo e voltem a bater 1min, vel 3. Adicionem a courgette reservada e a amêndoa e noz trituradas, envolvam 15seg, vel 2 e por fim juntem a farinha com a canela e o fermento e envolvam nov...
Ler mais

Tarte fresca de morangos ou tofucake/ Fresh strawberries tart or tofucake

 Olá, espero que estejam bem! Seja semana de férias ou de trabalho, não há nada melhor do que iniciá-la com uma sobremesa, não vos parece?!  Pois para que não digam que não tenho em consideração a "operação biquini", fiquem a saber que é uma sobremesa repleta de bons ingredientes, deliciosa e naturalmente sem glúten, sem lacticínios e vegan. Curiosos? Vamos lá! Vão necessitar de: Massa 200gr de farinha panificável sem glúten   (esta é a nossa receita) 100gr de manteiga vegan ou óleo de côco (podem usar metade de cada) 1/2 c. cha de sal 50gr de água Recheio 1 embalagem de tofu silk (300 gr) 100ml de água 250 ml de bebida vegetal (usei amêndoa) 140gr de açúcar demerara 3 c. sopa de amido de milho Casca de 1 limão (só a parte amarela) 500gr de morangos (ou outra fruta) 50gr de xarope de agave (ou de milho) 1c sopa rasa de agar-agar Morangos q.b. para decorar Preparação na Bimby® Massa: Coloquem no copo todos os ingredientes e misturem 15seg/ vel 6. Formem uma bola com a mass...
Ler mais