Às vezes há coisas que podemos fazer, simples, que deixam a criançada toda numa alegria, como estes douradinhos de verdade 😋
São fáceis de fazer e muito mais saudáveis do que os do Capitão e afins...
Douradinhos
2 filetes frescos
Sal q.b.
1 dente de alho
Coentros a gosto
Farinha de milho q.b. (para polvilhar)
Sêmola de milho q.b. (para polvilhar)
1 cebola pequena
1/2 alho francês
1 fio de oléo de girassol ou azeite
Sumo de 1limão
Começam por cortar os filetes, primeiro ao meio e depois aos quadrados ou retângulos, aproveitam para retirar eventuais espinhas.
Temperam os quadrados com sal, alho e coentros picadinhos e deixam repousar pelo menos 30min.
Misturam a sêmola com a farinha de milho e envolvem os quadradinhos neste preparado.
Num tabuleiro de ir ao forno, colocam a cebola e o alho francês cortados às rodelas fininhas com um fio de óleo de girassol ou azeite, dispõem os douradinhas por cima e levam-nos ao forno a 150º cerca de 40minutos.
Regam com o sumo de limão antes de servir!
Nós acompanhámos com quinoa simples e brócolos cozidos ao vapor.
DICA: podem fazer esta receita com quadradinhos, com filetes inteiros ou até com lombos.
A baixa temperatura do forno aumenta o tempo de cozedura, mas vai deixar o vosso peixe muito mais suculento.
Espero que gostem, bons cozinhados,
Vera
São fáceis de fazer e muito mais saudáveis do que os do Capitão e afins...
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| Douradinhos com quinoa e brócolos |
Douradinhos
2 filetes frescos
Sal q.b.
1 dente de alho
Coentros a gosto
Farinha de milho q.b. (para polvilhar)
Sêmola de milho q.b. (para polvilhar)
1 cebola pequena
1/2 alho francês
1 fio de oléo de girassol ou azeite
Sumo de 1limão
Começam por cortar os filetes, primeiro ao meio e depois aos quadrados ou retângulos, aproveitam para retirar eventuais espinhas.
Temperam os quadrados com sal, alho e coentros picadinhos e deixam repousar pelo menos 30min.
Misturam a sêmola com a farinha de milho e envolvem os quadradinhos neste preparado.
Num tabuleiro de ir ao forno, colocam a cebola e o alho francês cortados às rodelas fininhas com um fio de óleo de girassol ou azeite, dispõem os douradinhas por cima e levam-nos ao forno a 150º cerca de 40minutos.
Regam com o sumo de limão antes de servir!
Nós acompanhámos com quinoa simples e brócolos cozidos ao vapor.
DICA: podem fazer esta receita com quadradinhos, com filetes inteiros ou até com lombos.
A baixa temperatura do forno aumenta o tempo de cozedura, mas vai deixar o vosso peixe muito mais suculento.
Espero que gostem, bons cozinhados,
Vera
Sempre que possível optem por ingredientes biológicos