Avançar para o conteúdo principal

Brownie de feijão preto

Olá!
Precisam de um docinho? Gostam de brownies mas ficam com remorsos quando os comem? Já estão a pensar na operação bikini mas os vossos filhos estão sempre a pedir gulosices?
Então vamos lá fazer este brownie rápido, delicioso e fit...

                       Brownie na caneca 😋

Brownie de feijão preto com maçã cozida

Vão necessitar de:
400gr de feijão preto cozido
100gr de açúcar de côco ou demerara
50gr de cacau cru em pó
50gr de fécula de batata
1c. sobremesa de fermento em pó
1c.sopa de linhaça moída
7c. sopa de água
2c.sopa de óleo de girassol
Amêndoas ou outro fruto seco para topping (opcional)
Pepitas de chocolate (para extra gulosos)

Juntam a linhaça com a água, misturam e deixam hidratar pelo menos 5min - "ovo vegetal".
No processador colocam o feijão e trituram, adicionam os restantes ingredientes (incluindo o "ovo" vegetal) e voltam a triturar até formar uma massa homogénea. 
Se utilizarem as pepitas, juntam ao preparado anterior e envolvem.
Podem fazer um brownie grande ou colocar a massa em formas que possam ir ao forno:
Usando uma forma,  forram com papel vegetal, colocam a massa e dispõem as amêndoas partidas grosseiramente por cima (se usarem), levam ao forno a 170º durante 15 a 20min. 
Em formas individuais, colocam a massa até meio da forma e dispõem as amêndoas partidas grosseiramente por cima (se usarem), levam ao forno a 170º durante 10 a 12min.
O tempo de cozedura depende não só do forno mas também do vosso gosto, caso prefiram mais ou menos cremoso.
Servem simples, com maçã cozida ou uma bola de gelado 😋😋😋

Até breve, mantenham-se em segurança, fiquem em casa,
Vera

Sempre que possível optem por ingredientes biológicos e evitem o desperdício 




Etiquetas:

Mensagens populares deste blogue

Pão com sementes / Seeded bread

 Olá! Espero que estejam bem. A receita de hoje é de pão. Sem dúvida um dos meus favoritos: fofo, saudável, delicioso e sem glúten 😁😁😁 Encontram a receita original deste pão no Cookidoo® "Pão da Terra", esta é a versão que fazemos cá em casa. Vão necessitar de: 750gr de água 1c.sopa de psyllium + 50gr de água para hidratar 1 c. sopa de xarope de agave 5gr de fermento de padeiro seco 600gr de mix de farinha sem glúten panificável 150gr de amido de milho ou fécula de batata ou polvilho doce 3c.chá de sal 100gr de mistura de sementes (girassol, linhaça, abóbora, sésamo...) Preparação com a Bimby® Forrem 2 formas de bolo inglês com papel vegetal e reservem. Coloquem numa taça 1c.sopa de psyllium com 50gr de água, misturem e deixem hidratar. No copo coloquem a água, o xarope de agave  e o fermento e aqueçam  1 min 10 seg/37°C/vel 1 . Adicionem as farinhas, o sal, o psillyum hidratado e as sementes, envolvam bem com a ajuda da espátula e misturem  1 min/vel 4. Iniciem o...
Ler mais

Iogurtes de soja e baunilha /Soy and vanilla yogurt

Olá, espero que estejam bem! Há por aí fãs de iogurtes? E preferem iogurtes convencionais ou vegetais? Sabiam que podem fazer qualquer uns no conforto do lar com a Bimby®?! É mesmo isso que hoje partilho convosco, uma receita simples de iogurtes vegetais (estes são de soja) com o doce sabor da baunilha. Fiz na Bimby®TM7 mas podem também fazer na Bimby®TM5 e TM6. Na Bimbt®TM31 podem fazer a mistura mas depois necessitarão de acondicionar os iogurtes para fermentarem. Para quem não tem nenhum modelo Bimby® é possível fazer iogurtes com uma iogurteira.              🛒 Vão necessitar de: 800g de bebida de soja 120gr de iogurte de soja 20 gr de "leite" de soja em pó 1c. sobremesa de agár-agár 1c. chá de essência de baunilha (ou as sementes de 1 vagem)  ✅ Preparação na Bimby® Colocam todos os ingredientes no copo e misturam 30seg/ vel 3. Aqueçam a mistura 4min/37º/vel 2. Quando terminar, coloquem a mistura nos respectivos frascos, tapem ou, caso não ten...
Ler mais

Fruta express / Homemade Fruit Pouches

Olá, espero que estejam bem! Já alguma vez compraram ou experimentaram aquelas saquetas de fruta que se vêem nos supermercados? Há de todos os tipos: só fruta, fruta e legumes, fruta e cereais... Dependendo do gosto de cada um a variedade é imensa e são super práticos... Mas, boas notícias: podem fazer essas frutas prontas a consumir em casa ! Com as frutas que desejarem, com controle do açúcar e sem corantes nem conservantes? É verdade, vejam como... Vão necessitar de: 1kg de fruta (usei pêra e maçã) 200ml de sumo de laranja 1/2 limão sem casca nem caroços Preparação na Bimby: Coloquem a fruta sem casca e sem caroços no copo juntamente com o sumo de laranja. Programem 15min, 100º, vel. 1.  Triturem 1 min, vel. progressiva até à 7. Deixem arrefecer e coloquem em saquetas ou frascos de vidro. Preparação tradicional: Coloquem a fruta sem casca e sem caroços num tacho juntamente com o sumo de laranja. Deixem cozinhar 15min, mexendo ocasionalmente. Com a varinha mágica triturem até obt...
Ler mais