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Grissini

Olá, espero que estejam bem 😊
Vamos fazer grissini?! Este aperitivo delicioso e versátil vem de Itália, claro está, e acredita-se que em específico, da região de Turim. Seja como for, chegou a Portugal e foi acolhido de braços abertos, conhecem alguém que não goste de grissini?!

Ora cá em casa também adoramos, costumo fazer sempre que cozinho quiche, pizza ou foccaccia, umas vezes simples outras com mais ingredientes. Esta é a versão que gostamos mais, com alho e orégãos.

Vão necessitar de:
1 chávena de mix de farinha sem glúten
1/2 chávena de amido de milho
1/2 chávena de farinha de grão
1/2 chávena de água
1/3 chávena de azeite
2a3 dentes de alho
Orégãos a gosto
Sal q.b.

Juntam e misturam as farinhas e o sal.
Adicionamos orégãos e os dentes de alho bem picadinhos, juntam a água e o azeite e amassam bem.
Num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal esticam a massa aos rolinhos e levam ao forno a 180°, ventilado, até estarem douradinhos.
Está feito! Podem fazer um molho, maionese ou patê para acompanhar mas até simples são uma delícia 😋😋😋

Espero que gostem, fiquem bem,
Vera

Sempre que possível optem por ingredientes biológicos e evitem o desperdício
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